食事制限に学ぶ、楽器演奏を上達させる秘訣
僕の食事は、パンや米などの炭水化物が大半を占めていました。手間がかからない上に安上がり、これほど素晴らしいことはないと思っていたのですが、妻いわく「炭水化物ばかり食べていると、歳をとってから病気して医療費が高くつく」だそ …
料理
コロナ騒動の渦中の話
この記事を書いているのは4月の中旬、日本で緊急事態宣言が出され、世の中が混沌としている真っ直中です。これがアップされる予定の6月には事態が収束していることを願って、ちょっとした笑い話を。 世界中で猛威を振るった病気ですの …
シュガー・トースト
僕が新聞奨学生時代に食べていたジャンク・フードのことです。レシピは至ってシンプルで、老若男女問わず楽しめること請け合いです。 ○材料 食パンマーガリンスティックシュガー ○作り方 1. 食パンの凹凸を埋めるようにまんべん …
魚へんに花
小学生の生徒様に「ティモさんの好きな魚を教えて」と訊かれ、普通に答えるのも面白くないのでホワイト・ボードに漢字1文字で「魚へんに花」と書きました。スーパーに売っているメジャーな魚なので、知っているかも、と思ったのですが、 …
クジラは魚なのか
先日、スーパーの鮮魚コーナーにクジラの肉が置いてあったのを見た妻が「クジラは哺乳類やから精肉コーナーに置くべきなんちゃうん？」とおっしゃっていました。細かいところに目を留める方です。ブログのネタでも探しているのでしょうか …
ラーメン
日本でポピュラーな中華料理の1つです。カレーライス同様、日本独自の開発が進んでいるため、もはや和食の一種と言えます。スープに麺を加えた汁物の料理なので、うどんやそばとほとんど同じですが、かん水や卵黄を含む黄色の中華麺や、 …
芋と麦は身体に悪いのか
友人から「お前は不健康だから、もう少し野菜をとった方が良い」みたいな指摘をされたことがあります。当時僕はアイルランドに住んでいて、主食はジャガイモでしたし、ウイスキーを嗜んでいたため、「野菜は充分とっている」と答えたら「 …
良いお店の条件
外食をする際、良いお店の条件として「メニューが豊富であること」が挙げられるそうです。「普通のカレーやペペロンチーノは家でも作れるから、いつもと違う料理が食べたい」という心理が働くようです。 僕は外食でメニューを気にしたこ …
カニの殻
30歳になって、生まれて初めてカニを食べました。足が数本と、その付け根らしきパーツが殻ごと皿に盛られていて、昔テレビで見たままの光景でした。一緒にいた友人はカニに食べ慣れているらしく、どうやって食べるのか指導を仰いだとこ …
右利きなのに左手ではしを使う理由
僕は右利きです。ギターを構えるのも右ですし、ドラム・セットも右利き用のセッティングです。バットを振るのも右側で、ボールを投げるのも、ラケットを持つのも右手です。例外は表題に書いたとおり、はしやスプーンなどの食器類です。よ …
香川県
香川県は四国の一種で、日本国内で最も面積が狭い都道府県です。四国はパスポートが必要な外国というイメージが強いですが、かろうじて日本国内です。大阪との距離はバスで2時間、東京から群馬、山梨くらいの距離です。今のところ、時差 …
スイーツに「甘くない」は褒め言葉か
バラエティ番組で芸能人が、スイーツを食べて「甘くなくて美味しい」とコメントをしていたことがあります。妻はそれを見て、「スイーツは甘いからスイーツなのではないか。甘くないとはいかがなものか。なぜ素直に甘いと感想を言えないの …
ジャムって発酵させるんじゃないの？
果実を潰して発酵させるとドロドロした成分が生まれてジャムになる、と思っていたことがあります。何の疑いもなく「ジャムは発酵食品」と考えていたのです。ある時『西の魔女が死んだ』という本を読んだら、果実を潰し、煮詰めてジャムを …
ジンジャーエール買って飲んだ こんな味だったっけな
小学生のころ、母に連れられて飲み会に何度か参加したことがあります。たぶん、仕事か何かの付き合いだったと思います。大人の話はちんぷんかんぷんでしたし、騒いだら母が般若のごとく怒るため、おとなしく目の前のつまみを食べるしかあ …
つぶあん、こしあん
どちらもあんこの一種です。種類といっても「あずきを煮たものを潰す（つぶあん）か、こす（こしあん）か」、製法の違いがあるだけで、どちらも同じあんこです。味もほとんど変わらないと思いますが、「こしあんは食べられるけど、つぶあ …