基本的にケーキは苦手なんですが（参考『ケーキは身体に悪いのか』）、表題のチーズケーキは比較的よく食べています。特に好きなのがりくろーおじさんの店のチーズケーキで、あれはもうケーキじゃなくて蒸しパンだと思っています。もうちょっとケーキっぽいものだと、モロゾフのレアチーズケーキも好きです。「普通のチーズケーキと比べて、どの辺がレア（希少）なのか」と深く考えた時期もありましたが、たぶん、ステーキの焼き加減で使われる、「あまり加熱しない」という意味の「レア」なのでしょう。
僕の周りに限った話かもしれませんが、世間一般にポピュラーとされるショートケーキより、チーズケーキを手作りしている方が多くいらっしゃいます。おそらく、作り方が平易で、コストがかからないのではないでしょうか。前述のりくろーおじさんの店やモロゾフのチーズケーキも、他のケーキに比べると安価で手に入ります。もっとも、りくろーおじさんの店のチーズケーキに関しては99%以上が空気ですから、原価は雀の涙ほどでしょう（嘘です、いつもお世話になっています）。
★オススメ ライブ
「ダル・セーニョ」や「フェルマータ」など、音楽用語にはイタリア語が多くあります。小学生の生徒様は「イタリア語なんてわからへん！」とおっしゃいますが、そんな時は「フォークでくるくるして食べる麺料理は？」と動作付きで訊ね、「スパゲッティ！」「それイタリア語」みたいなやりとりをします。その派生で、「円形で、チーズがかかっていて、みんなで切り分けて食べるものは？」と訊ねたことがあります。講師としては「ピザ！」という答えを予想していたのですが、とある生徒様は「チーズケーキ？」と答え、講師が「ほんまや！！！ ごめーん！」と謝ることになりました。
